Excellente plante oxygénante, à l'aspect de petits sapins dressés hors de l'eau. Intérêt écologique important car très propice à l'aquafaune.  Berges et jusqu'à 50 cm de profondeur, idéalement 30 cm.

Dans leur partie immergées, les invertébrés abondent, et nombre de poissons viennent y frayer, les alevins et les têtards y trouvent un abri sûr.

Bien entendu, on l'emploie principalement pour ses vertus oxygénantes, particulièrement remarquables. Ne produisant pas de racines sur les tiges vertes, elle est bien plus facile à contenir au sein d'un pot ou d'une jardinière immergée car ne proliférant que par ses rhizomes.

En Alaska, où on le trouve aussi, bien qu'il soit endémique en Europe, il était consommé cru ou cuit comme légume.